【三和】高浓度梅肉精华液
梅（Ume）是日本民众长久以来每日食用的健康食品，含有丰富有机酸及矿物质（钾、镁、铁、钙等），属天然硷性食品，被誉为‘硷性食品之王’。其功效早在数千年前已被载入各大医学典籍，古时的日本武士均会每日服食以增强体质。
【三和】高浓度梅肉精华液运用现代科技融合日本传统古方，精选优质青梅肉，经严格品质监控，以高达50倍的高浓缩度提炼而成。现代人饮食多以酸性食物为主，每日饮用富含硷性物质的高浓度梅肉精华液来均衡饮食，有助消化系统健康，是家庭必备，男女皆宜的健康饮品。
优点及功效
特点：
功效
*以上资料未经美国食品和药物管理局 (FDA) 审核。本产品不用于诊断、治疗或预防任何疾病。
主要成份/产品规格
主要成份：
青梅肉浓缩精华，甘蔗果寡糖 (FOS)*。
*果寡糖是一种天然的寡糖（又称低聚糖），亦有作代糖使用，能有助肠内益生菌的繁殖，抑制坏细菌增长，帮助排便，保持肠道健康。果寡糖存在于天然，基于消费者对健康及低卡食品的需求，果寡糖于80年代已被应用于商业领域1,2。
包装
产品名：【三和】高浓度梅肉精华液
净重：130克
内附3克小匙
食用方法
每日1匙(3克), 以温水冲服
注意:开封后将圆形薄膜取出，再将瓶盖扭回原处。阴凉地方储存，避免阳光直射。食用前请摇匀。
生产商
100% 日本制造，品质符合GMP管理标准
【三和】高浓度梅肉精华液由日本制药大厂生产，并通过日本健康营养食品协会(JHNFA) GMP认证，产品获北美保健品监管机构审批，是消费者信心的保证。
有关JHNFA
Japan Health & Nutrition Food Association JHNFA (日文名称为 “财团法人 日本健康营养食品协会”) 为日本政府厚生劳动省医药食品安全部所批准的法人团体。JHNFA负责有关营养及健康食品的研究，包括资料收集和举行产品调查，以及确认有关保健食品的使 用和特殊膳食功效；并努力为消费者提供正确而健康的营养食品知识。
JHNFA致力于推动营养标签运动，以配合日本在食物及营养改革法的进程。而由JHNFA设立的JHFA认可标签，是根据日本政府厚生劳动省医药食品安全部的指引而制定，以保障消费者的食物安全和健康。
常见问题
问: 何解青梅味道极酸，却为天然的“硷性食物”？
答: 青梅的酸味来自多种有机酸，当中以柠檬酸含量最高，酸味最明显。青梅含有极丰富的‘硷性矿物质’，如钾、镁、铁、钙等。这些有机酸及矿物质经人体吸收后会呈硷性， 而青梅的有机酸及矿物质含量较其他水果丰富，因此有“硷性食物之王”的美誉。
问: 为什么特别选用青梅提炼？
答: 梅子青色时，酸味最浓，亦代表其柠檬酸含量处于高峰期。在此时采摘的青梅提炼制成的梅肉精华液，效用最佳。
问: 哪些人适合食用? 对身体有什么益处?
答: 适合男女老少每日饮用，尤其是饮食不均衡、常饮酒、缺乏运动、压力大、常熬夜的人士。 三和®高浓度梅肉精华液含两大有效成份 “梅素”及“多酚”，具抗氧化作用，经常食用可帮助消化及促进皮肤健康。
问: 应如何服用? 什么时候服用最好?
答: 早晨空腹时食用最佳，每日3克，以一杯温水冲服。胃部不适者，可酌情减少份量或于餐后饮用。
问: 很怕进食酸味浓的食物或饮料，怎么办呢?
答: 最简单的方法是加入大量温水搅匀以冲淡酸味，而多饮水是一个良好的习惯! 亦可加入蜂蜜、黑糖或桂花糖等一起饮用。更可作为佐餐调味料食用。
食用小贴士
食谱1：消暑青梅饮
- 取适量梅肉精华液置于玻璃杯内，加入温水搅匀。
- 加入蜂蜜、冰糖、桂花糖或黑糖等，再次搅匀。
- 加入冰块即可享用。
食谱2：青梅果冻
将鱼胶粉与水混合加热至溶化后熄火。- 取适量梅肉精华液、糖与温水混合，再倒入鱼胶溶液中搅匀（可加入果粒）。
- 倒入果冻模中，放入雪柜冷却，待成形后即可享用。
食谱3：香煎梅精鸡扒
在鸡腿肉中加入少量梅肉精华及生抽腌制2小时。- 将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
- 在煎鸡扒剩下的汁中加入少量梅肉精华液，糖及酱油，调匀后淋在鸡扒上即可享用。
食谱4：梅子蒸排骨
将排骨洗净并切成小块。- 加入适量梅肉精华液、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、生粉、油拌匀，腌1-2小时。
- 将腌制好的排骨入锅蒸至熟透，取出并撒上葱花即可享用。
每日3克三和梅肉精华液，以一杯温水冲服，是最简单而健康的食用方法!
参考资料:
1. http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%9C%E5%AF%A1%E7%B3%96
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20119826